おかず 白菜のピリ辛コールスロー 牛乳料理/豆板醤とチーズの相性バツグン
🥛牛乳使用量:大さじ2.5（三人分）白菜のシャキシャキ感と豆板醤のピリ辛感とチーズがよく合います。さっぱり系のおつまみになります。カップヌードルのシーフード味や豚骨ラーメンにトッピングすると辛さとコクが加わりさらにおいしくなりますよ。材料（...
2022-01
おかず 
牛乳アイテム（調理系） 【李錦記 四川辣豆板醬】辛口タイプの豆板醤
香港を拠点とする老舗調味料メーカー李錦記の「四川辣豆板醤」です。国内ではエスビーが輸入し販売しています。香味豊かな唐辛子をベースに熟成したそら豆をバランス良く加えた刺激的な辛さが特徴の辛口タイプの豆板醤。牛乳と合わせると辛さがマイルドになっ...
牛乳アイテム（調理系） 【YOUKI ねりごま】原料はごまのみ 乳化剤不使用
YOUKIのねりごまは、ごまのみを原料とし、乳化剤も使用されてないねりごまです。香ばしく煎った白ごまを丹念にすり潰しており、濃厚な風味とコクが広がります。牛乳ともよく合うねりごまです。ねりごまを使った牛乳レシピごま味噌ミルクそうめん（レシピ...
おかず クリーミー担々鍋 牛乳料理/ごまがきいたまろやか担々鍋
🥛牛乳使用量:400cc（二名分）牛乳とねりごまをスープのベースにした担々鍋です。レシピはピリ辛の辛さですが豆板醬やラー油で辛さの調節もできます。辛さの中にも牛乳で仕立てたまろやかな味わいが楽しめます。しめはラーメンがおすすめ。作る際に牛乳...
牛乳の豆知識 【乳製品の種類】ヨーグルト・チーズ・クリーム等
牛乳は加工することによって、固まったり、粉末になったり様々に変化するので、我々はバラエティに富んだ乳製品を頻繁に食べています。よく口にするものとしてはヨーグルト、チーズ、クリーム、バター等ありますが、ほかにもプロテイン等もあります。乳製品の...
牛乳料理 ほうれん草のクリームパスタ 牛乳料理/ベーコンときのこの旨味ソース
🥛牛乳使用量:200cc（二人分）牛乳を使ったクリームスープのパスタです。ベーコンとしめじの旨味がきいた簡単なスープパスタです。ほうれん草のいろどりも豊かになり、見た目もおいしそうにできあがります。材料（二人分）・スパゲティ 200g ・ほ...
デザート ミルク餅 牛乳デザート/ほのかに甘いもちもち食感
🥛牛乳使用量:200cc（二～三人分）牛乳と片栗粉でつくるミルク餅。ほのかにミルクの風味がするお餅ときな粉がとても合います。できたては、もちもちプルプルで食感も楽しめます。今回はお餅に砂糖を入れていますが、おうちに黒蜜があれば、砂糖の代わり...
牛乳の豆知識 【牛乳の種類】牛乳と乳飲料・加工乳との違い
一般的に「牛乳」とよばれているものは、実は細かく分けると7つに分類されています。牛乳パックの裏記載をよく見てみると、「牛乳」だと思って買った商品が実際は「乳飲料」だったなんてこともあるかと思います。そこで牛乳の種類について簡単にご紹介いたし...
ラテ 【バニラシェイク】牛乳ドリンク/バニラアイスで簡単に
🥛牛乳使用量:70cc（一杯分）バニラアイスと牛乳を混ぜるだけでできるバニラシェイクです。ハンバーガー屋さんまで行かなくても、おうちで簡単につくれます。材料（一杯分）・バニラアイス（100ml スーパーカップなら半分） ・牛乳 70cc ・...
デザート マシュマロムース 牛乳デザート/超簡単のぷりぷりムース
🥛牛乳使用量:300cc（五個分）マシュマロを温めた牛乳で溶かし冷蔵庫で冷やすだけで出来ちゃう簡単ムースです。そのままのプレーンでもおいしいですが、、プレーンにフルーツを添えたり、ココア等で味付けしてもおいしいですよ。いろいろとアレンジもで...