乳製品のおいしいお店やご当地グルメを紹介

東京・神保町にあるタルト、パイを中心としたテイクアウト専門のケーキ屋さん。旬のフルーツと、フルーツに合わせてつくられたクリームがとってもおいしいですよ。タルト、パイのサクサク感も特徴的です。季節や日によってつくられるケーキが異なりますので、...

関東生乳品質改善共励会の最優秀賞を7年連続し受賞し長期連続賞を受賞している生乳を、新鮮なうちに低温殺菌した牛乳です。徹底した衛生および飼育管理を行い牛を育てているそうです。牧場は静岡県富士宮市にありますが、東名高速上りの海老名サービスエリア...

東京都品川区西中延にあるプリン専門店・Rosseのご紹介。金曜日、土曜日、日曜日の夕方（17時～18時前後まで営業、売り切れ次第終了）だけ輝きを放つことから夕焼けプリンと名付けられているそうです。とてもなめらかでとろけるようなプリンです。種...

新潟県見附市の諏訪乳業が販売するミルクヨーカンのご紹介。原材料は牛乳と砂糖、寒天のみで素朴な味わいが楽しめます。ヨーカンとの商品名ですが、羊羹ほどの固さはなく、ゼリーよりは固いといったプルプルでツルンとした食感です。

群馬県みなかみ町の大とろ牛乳のご紹介。群馬産の牛乳を低温で長時間殺菌することでうまみと栄養分を逃がさないようにしているそうです。牛乳とコラーゲンが少し凍らせた状態でになっており、とろりとしたシャーベットといった食感です。後味がすっきりとして...

実家で食べた息子の誕生日祝いのケーキのご紹介。私の親は孫の誕生日にはアンテノールのケーキを毎回用意します。年二回(長男と次男)、子供だけでなく家族皆が楽しみにしているちょっと贅沢なケーキです。 クリームは北海道産生クリームをブレンドしたなめ...

息子の誕生日に買った、横浜市都築区にあるノリコのフルーツのデコレーションケーキのご紹介。ここの生クリームは甘さ控えめで、しつこさがなく、とろける食感がなんとも言えず、家族みんながはまっています。スポンジとの相性もバッチリ。アッというまに１ホ...

栃木のお土産で頂いたレモン牛乳キャンデー。懐かしのサクマドロップの缶に入ったレモン牛乳味のキャンデーです。なめるとレモン牛乳の風味が広がり、本物のレモン牛乳を飲んでみたくなります。レトロ感漂うケースもかわいらしく、長持ちするのでお土産にいい...