牛乳の豆知識

たんぱく質は20種類のアミノ酸から構成されて、そのうちの9種類は体内で必要量を合成できないため、食事から摂取する必要があります。 これら9種類のアミノ酸を必須アミノ酸といいます。この９種類の必須アミノ酸をすべて満たしている食品が良質のたんぱ...

牛乳といえばカルシウムというイメージがありますよね。コップ1杯（200ｇ）に含まれるカルシウム量は220mg*。これって15～74歳女性の1日の摂取基準量650mgの1/3量を超えるんですね** 。ちなみにカルシウムの摂取基準量が最も高いの...