【菓子工房 大とろ牛乳】群馬県みなかみ町

群馬県みなかみ町の大とろ牛乳のご紹介。群馬産の牛乳を低温で長時間殺菌することでうまみと栄養分を逃がさないようにしているそうです。牛乳とコラーゲンが少し凍らせた状態でになっており、とろりとしたシャーベットといった食感です。後味がすっきりとしており、イチゴやチョコレート、お芋、あんこ等の甘いトッピングとよく合います。