【ミルキートマトリゾット】牛乳料理/クリームトマトでつくる簡単リゾット

🥛牛乳使用量：250cc（三人分）

炊いたお米で作る簡単リゾットです。牛乳とクリームトマト缶で煮込んだトマト味のクリーミーな味わいです。

材料（三人分）

・キャンベルクリームトマト 1缶(305g)　・鶏もも肉 150g　・お米 お茶碗２杯分　・たまねぎ 1玉　・しめじ 30g　・牛乳 250cc　・水 50cc　・ピザ用チーズ 60g　・たまご ２個　・コンソメ顆粒 小さじ1.5　・ブラックペッパー 適量

作り方

1. もも肉をひと口サイズに切り、たまねぎをみじん切りにする
2. 鶏もも肉とたまねぎ、しめじを油で炒める
3. 鶏もも肉に火が通ってきたら、クリームトマト缶と牛乳（250cc）、水（50cc）、コンソメ（小さじ1.5）を加え煮込む
4. 炊いたお米を軽く水で洗いぬめりを取る
5. スープが煮立ってきたらお米を加える
6. ひと煮立ちしたら、ピザ用チーズを加え、チーズが溶けるまで混ぜる
7. 最後に溶き卵を加えたら火を止め、卵がなじむ程度に軽く混ぜる
8. お皿に盛ってブラックペッパーをふりかけたらできあがり

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