ほうれん草のクリームパスタ 牛乳料理/ベーコンときのこの旨味ソース

牛乳料理

🥛乳使用量:200cc(二人分)

牛乳を使ったクリームスープのパスタです。ベーコンとしめじの旨味がきいた簡単なスープパスタです。ほうれん草のいろどりも豊かになり、見た目もおいしそうにできあがります。

材料(二人分)

・スパゲティ 200g ・ほうれん草 3束 ・しめじ 1/2パック(約60g) ・ベーコン 4枚 ・とろけるチーズ 2枚 ・牛乳 200cc ・水 200cc ・小麦粉 小さじ1 ・コンソメ 小さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々

作り方

1.お湯を沸かし、パスタを茹でる(規定の時間よりも1分程短めに)

2.ほうれん草を1分程度軽く湯がいたら水にさらして軽く絞り、5cm程度の長さに切る

3.フライパンに油をいれ、しめじ、ベーコンを中火で炒める

4.しめじに火が通ったら具材に小麦粉(小さじ1)をまぶし、牛乳(200cc)、水(200cc)、コンソメ(小さじ1)、塩(少々)、こしょう(少々)を入れ沸騰させる

5.茹で上がったパスタをクリームソースが入ったフライパンに移し、1分程煮た後チーズとほうれん草を加える

6.軽く混ぜチーズが溶けたら火を止め、器に盛りつけたらできあがり

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