濃厚カルボナーラ 牛乳料理/牛乳と全卵で簡単に

🥛牛乳使用量:100cc（一名分）

牛乳に全卵ととろけるチーズでとろみをつけたソースでつくるカルボナーラ。このソースが炒めたベーコンとよく合い、パスタともよく絡みます。簡単に本格的なカルボナーラが味わえますよ。

材料（一名分）

・パスタ 100g　・ベーコン（厚切り） 50g　・牛乳 100cc　・コンソメ顆粒 小さじ1　・卵 1個　・とろけるチーズ 1枚　・ブラックペッパー 適量

作り方

1.ベーコンを1cm幅程度に切る

2.お湯を沸かし、パスタの麺を規定の時間茹でる

3.鍋に油を入れ、ベーコンを炒め、火が通ったら牛乳（100cc）、コンソメ（小さじ1）を入れ加熱する

4.煮立ったら弱火にし、卵を入れてよくかき混ぜる

5.卵よく混ざたら、とろけるチーズを加え火を止め、チーズが溶けるまでよく混ぜる

6.パスタが茹であがったら湯切りし、鍋に入れ、ソースに絡ませる

7.器に盛りつけ、最後にブラックペッパーをふりかけたらできあがり