🥛牛乳使用量：150cc（一人分）
小ネギ、豆板醤、にんにくを油で炒め、創味シャンタン、鶏がらスープ顆粒、しょうゆ、牛乳で味付けしたピリ辛スープ。辛さの中にも、鶏がらの味わいとコクが味わえます。牛乳により辛さもマイルドになり、旨味のある辛さとなります。お好みの辛さを楽しんでみてください。
材料（一人分）
・創味シャンタン 小さじ1.5 ・しょうゆ 小さじ1.5 ・鶏ガラスープ顆粒 小さじ1.5 ・おろしにんにく 小さじ0.5 ・豆板醤 小さじ3 ・小ネギ 1束 ・牛乳 150cc ・水 150cc ・麺 1玉 ・ゆで卵 1個 ・チャーシュー数枚 ・ほうれん草 適量
作り方
1.沸騰した鍋に麺を入れて、既定の時間茹でる
2.別の鍋で小ネギと豆板醤（小さじ3）、おろしにんにく（小さじ0.5）を油で軽く炒めた後、創味シャンタン（小さじ1.5）、しょうゆ（小さじ1.5）、鶏がらスープ顆粒（小さじ1.5）、牛乳（150cc）、水（150cc）を加え、煮立たせる
3.麺が茹で上がったら湯切りし、器に盛る
4.スープを注ぎ、トッピング（今回はゆで卵、チャーシュー、ほうれん草）を盛りつけたらできあがり
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