🥛牛乳使用量：150cc（一人分）
万能調味料である南蛮えびスープの素を使ったえびの風味豊かなラーメン。えびの出汁に牛乳をプラスすることで、コクと旨味が感じられるスープを簡単に作ることができます。トッピングのピリ辛に炒めたエビがスープとよく合い、よいアクセントになります。
材料（一人分）
・南蛮えびスープ 40cc ・牛乳 150cc ・水 150cc ・麺 1玉 ・小ネギ 1束 ・もやし 1/4袋 ・冷凍エビ 40g ・おろしにんにく 小さじ0.3 ・豆板醤 小さじ1 ・日本酒 大さじ1
作り方
1.フライパンに油をひき加熱し、豆板醤（小さじ1）、おろしにんにく（小さじ0.3）を軽く炒める
2.さらに冷凍エビを加え、豆板醤等と軽く馴染ませたら、日本酒（大さじ1）を加え、蓋をし2～3分蒸し焼きにする
3.蓋を取ったらさらに炒め、水分がなくなったら火を止める
4.もやしを沸騰したお湯で1～2分茹でる
5.麺を規定の時間茹でる
6.別の鍋に南蛮えびスープ（40cc）、水（150cc）、牛乳（150cc）を加え加熱する
7.麺が茹で上がったら湯切りし器に盛り、さらにスープを注ぎ、もやし、えびを盛り付け小ネギを散りばめたらできあがり
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