🥛牛乳使用量：200cc（四人分）
卵白を使って作るカスタードクリーム。余った卵白を有効に活用できます。白いクリームなので、お好きな色に着色して楽しめます。パンにぬってトーストすれば懐かしい素朴なクリームパンの味になりますよ。
材料（四人分）
・卵白 卵２個分 ・砂糖 大さじ4 ・薄力粉 大さじ2 ・牛乳200cc ・バニラエッセンス 適量 ・食紅や抹茶等（色付け） 適量
作り方
1.鍋に卵白（卵2個分）、砂糖（大さじ4）、薄力粉（大さじ2）を入れてよく合わせ、さらに牛乳（200cc）を加え、よく混ぜた後に加熱する
2.とろみがついてきたら弱火にして、好みの固さになったら火を止める
3.バニラエッセンスを加え混ぜ合わせ、香りをつける
4.色を付けたい分だけクリームを器に移し、食紅や抹茶等を加え混ぜ合わせたらできあがり
5.食パン等にぬって、トーストすると色がきれいにでます
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